CocinaAsturiana Raciones 6 Ingredientes 1 chosco patatas las que quieras comer aceite de oliva piment贸n Elaboraci贸n paso a ElChosco Con la llegada de los primeros fr铆os invernales, en las tierras del interior del occidente asturiano, se preparan para la elaboraci贸n del chosco, el embutido m谩s t铆pico de estas zonas. El proceso comienza adobando la carne de cerdo con piment贸n dulce y picante, ajo, perejil y sal dej谩ndo reposar varios d铆as para que la fusi贸n de todos estos Elbutiecho y el chosco se cuecen aparte y ese caldo que dejan, tambi茅n se le echa al pote. Tras estar casi dos horas cociendo, volvemos a la olla del tocino, el lac贸n y las brezas y echamos las Elcroissant (o cruas谩n) tiene su punto: Los pasteleros asturianos dan las claves del famoso bollo en su d铆a mundial Es el dulce m谩s extendido del planeta y se come tanto dulce como salado Enuna olla generosa ponemos a cocer el compango asturiano, junto con la faba asturiana IGP que previamente habremos dejado a remojo durante al menos 12 Estedomingo, nueva entrega de la cocina de siempre con EL COMERCIO y LA VOZ DE AVIL脡S. Men煤. Del bacalao al pil pil al chosco, las recetas de las guisanderas. YANTAR. Gastronom铆a
Elm谩gico occidente asturiano nos ofrece tesoros culinarios como Chosco de Tineo - IGP y Dop Cangas Disfruta de esta deliciosa combinaci贸n
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