Fr铆eel sofrito del grat茅n de br贸coli y champi帽ones hasta que est茅 todo bien dorado y espolvorea al final una pizca de perejil picado (fresco o seco). 5. En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata l铆quida y una pizca de sal y pimienta molida al gusto. 6. Agrega al bol el br贸coli cocido y el sofrito una vez que est茅 bien hecho.
Encenderel horno a 180潞C con calor de arriba y abajo. Batir los huevos. A帽adirles la nata, crema, leche evaporada o leche y el queso. Mezclar todo bien. Sazonar con sal, pimienta y si gustas alg煤n otro condimento y echar por encima de la verdura repartiendo bien.
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