Luegode haberlas remojado por 8 horas, deshecha el agua del remojo. En la licuadora, poner las almendras, el agua filtrada, la vainilla y la miel (si decides usar). Licuar en máxima potencia por un par de minutos, hasta que el color del licuado tenga un aspecto de leche. Colar la leche con un colador fino o una gasa, exprimir todo el líquido. RicardoSheffield, quién es titular de la Profeco, recordó mediante Twitter cuál es la composición de la leche de almendra: un litro de agua con 8 almendras y cuyo costo se eleva a los 50 pesos. Lo anterior adquiere mayor importancia ante el encarecimiento de productos y servicios que se vive en el país.
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